L'érythritol : un bon goût de sucre, sans ses effets nocifs

Erythriol
L'érythritol – autrement nommé erylite – fait partie d'une famille de composés appelés alcool de sucre. C'est dans les fruits et les légumes que l'on en retrouve le plus souvent. L'érythritol est utilisé couramment comme substitut du sucre. Il est naturel, hypocalorique et son goût est quasi identique à celui du sucre de table, tout autant que son apparence. Bien que l'érythritol soit l'un des plus récents édulcorants disponibles sur le marché, les études menées à ce jour confirment les vertus de ce produit que nous vous dévoilons dans cet article.

L'érythritol constitue un précieux allié pour...

L'hygiène buccodentaire

Une consommation excessive de sucre a des conséquences néfastes sur la santé dentaire. Les bactéries qui se forment dans la bouche utilisent le sucre comme source d'énergie et libèrent des acides qui altèrent progressivement l'émail des dents. Parce que les bactéries ne peuvent pas utiliser les alcools de sucre comme source d'énergie, ces derniers sont considérés comme des produits sains pour les dents.

Pour prendre soin de sa santé dentaire, des dentifrices contenant de l'erylite sont disponibles en boutique ou en ligne, comme sur le site de la marque Les Savons de Joya. Les dentifrices solides, 100 % naturels et végans que propose Les Savons de Joya contiennent de l'érythritol pour un brossage optimal des dents.
Le contrôle du poids

L'érythritol est particulièrement bénéfique dans le cadre d'un régime alimentaire hypocalorique, en tant que substitut au sucre. Si on le compare au sucre de table qui contient 4 kilocalories par gramme, il n'en compte, quant à lui, que 0,24, tout en conservant 70 % de doux goût du sucre. Il ne possède pas non plus la capacité de se métaboliser, c'est-à-dire de se transformer en énergie dans l'organisme.
La prévention du diabète

Aucun effet sur le taux de cholestérol, de glucose ou d'insuline dans le sang n'est habituellement observé chez des personnes en bonne bonne forme physique qui consomment de l'erylite. Pour les individus atteints de diabète qui doivent traiter ce problème à l'aide d'un régime alimentaire pauvre en sucre, les édulcorants alternatifs comme l'erylite peuvent faciliter leur démarche de manière sûre et efficace, sans sacrifier le goût sucré.

L'érythritol jouerait en outre un rôle majeur auprès des personnes souffrant de diabète de type 2 en optimisant la protection de leurs vaisseaux sanguins contre les dommages causés par l'hyperglycémie. Cette propriété pourrait ainsi diminuer considérablement le risque de maladie cardiaque.

Mentionnons enfin que si bon nombre d'édulcorants tendent à provoquer des troubles gastro-intestinaux dus à leur absorption incomplète dans l'organisme, l'érythritol ne semble pas présenter ce type de problème. Contrairement aux produits similaires, la plus grande partie de l'érythritol est absorbée par le sang avant de se rendre jusqu'au côlon.

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L'érythritol : un bon goût de sucre, sans ses effets nocifs

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