On connaît surtout le clou de girofle en cuisine. Sous sa forme distillée, c’est une huile essentielle d’une intensité rare : quelques gouttes parfument une préparation entière, et à l’état pur elle brûle la peau. Découvrez son arôme chaud, épicé et boisé, et les précautions qu’il impose.
L'arbre, ses fleurs, leur huile essentielle Le giroflier, que l'on retrouve essentiellement en Asie du Sud-Est, est pourvu de fleurs en forme de clou, d'où le nom de clou de girofle. L'huile essentielle de girofle, qui contient une forte teneur en eugénol, résulte de la distillation à la vapeur des clous séchés de girofle.
C’est une huile de parfumeur avant tout, et une huile qui se dose.
Une note chaude, épicée et boisée, qui tient longtemps et qui structure une composition d’hiver. C’est la seule chose que nous lui demandons, et c’est déjà beaucoup : quelques gouttes suffisent à donner son caractère à une pâte de savon entière.
L’huile essentielle de bouton de girofle contient de 67 à 85 % d’eugénol (EFSA, EFSA Journal 2023;21(7):e08183). C’est ce qui fait son odeur, et c’est aussi ce qui la rend irritante pour la peau et les yeux à l’état pur. L’eugénol est un allergène à déclaration obligatoire au titre de l’annexe III du règlement (CE) n° 1223/2009, entrée 71 : il doit apparaître dans la liste des ingrédients dès 0,001 % dans un produit sans rinçage et 0,01 % dans un produit rincé. Avec 80 % d’eugénol dans l’huile, ce seuil est franchi à des doses infimes : vous le trouverez donc systématiquement dans nos listes INCI.
L’IFRA encadre par ailleurs l’eugénol dans les parfums, notamment à 4,9 % en produit fini pour les savons et les produits rincés (norme IFRA sur l’eugénol, 51e amendement, 2023). Nous restons très en dessous.
Le girofle a une longue histoire de soulagement des maux de dents, et c’est vrai. Mais ces usages sont ceux d’un médicament traditionnel à base de plantes, reconnus comme tels par l’Agence européenne du médicament dans sa monographie du 13 septembre 2011 (EMA/HMPC/534924/2010) : traitement symptomatique des inflammations mineures de la bouche ou de la gorge, soulagement temporaire d’une douleur dentaire. Un savon n’est pas cela, et nous n’allons pas faire semblant du contraire.
La même monographie déconseille l’usage chez l’enfant et l’adolescent de moins de 18 ans, ainsi que pendant la grossesse et l’allaitement, la sécurité n’étant pas établie. Elle contre-indique l’usage en cas d’hypersensibilité au baume du Pérou. Une remarque au passage : la contre-indication « anticoagulants » que l’on lit partout sur les blogs d’aromathérapie ne figure dans aucune source officielle que nous ayons pu consulter.
L’huile essentielle de clou de girofle ne s’utilise jamais pure sur la peau. Faites un test au pli du coude 48 heures avant la première application. Aucune information de cette page ne remplace un avis médical.
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On y retrouve tout ce dont on a besoin pour les soins du visage, du corps et des cheveux, tels que des savons, des shampoings et après-shampoings, des baumes, du dentifrice, des déodorants et plus encore. Et la savonnerie ne cache pas sa propension à utiliser des huiles essentielles pour la fabrication de ses produits cosmétiques, pour le grand bonheur de ses clients.